LA TABLE DU RELAIS - STAGES
Vous pouvez choisir la pension complète pour votre stage ou retraite bien-être à l’Ancien Relais de Poste.
Tout est fait maison, (et avec amour bien-sûr !) à base de produits frais et majoritairement bio et locaux. Nos menus sont principalement végétariens. Options 100% végétarien sur demande.
Vous pouvez choisir 2 formules :
Formule classique – 48€/personne/jour :
petit déjeuner, déjeuner & dîner.
Formule brunch – 58€/personne/jour :
encas du matin (option), brunch, encas de l’après-midi (option), dîner.
Soir d'arrivée
Exemples de menus en formule classique
Jour 1
- Gâteau maison selon l’humeur du chef (banana bread, carrot cake, cookies…)
- Pain frais, beurre, confiture, miel…
- Salade de fruits frais
- Yaourts maison
- Boissons chaudes à volonté
- Velouté Carotte – Coco – Gingembre
- Tarte aux légumes de saison & fourme d’Ambert
- Crème citron
mais aussi :
- Houmous à partager
- Hachis parmentier végétarien
- Fromages d’Auvergne
mais encore :
- Taboulé maison (quinoa ou semoule)
- Dalh de lentilles corail aux épinards & aux épices
- Tarte rustique aux fruits de saison
- Lasagne végé
- Servies avec une salade de roquette aux graines, herbes fraîches
- Compote pomme poire vanille
mais aussi :
- Curry de poisson OU bourguignon végé
- Riz à la coriandre
- Mousse au chocolat
mais encore :
- Velouté de champignon
- Gratin de ravioles aux poireaux
- Salade de fruits de saison
Jour 2
Jour 3
Jour 1
Exemples de menus en formule brunch
Jour 1
- Pudding de chia aux fruits frais
ou
- salade de fruits frais et petit cookie maison
ou
- granola maison
Fruits frais et fruits secs à volonté. Boissons fraîches et chaudes en libre service.
Choisir 3 choix pour tout le groupe parmi les mets suivants :
- Grande salade de saison
- Tarte salée
- Gâteau maison
- Pancakes
- Houmous à partager
- Omelette
- Plat au four
- Pudding de chia aux fruits frais
- Granola maison
- Lasagne végé
- Servies avec une salade de roquette aux graines, herbes fraîches
- Compote pomme poire vanille
mais aussi :
- Curry de poisson OU bourguignon végé
- Riz à la coriandre
- Mousse au chocolat
mais encore :
- Velouté de champignon
- Gratin de ravioles aux poireaux
- Salade de fruits de saison
Si vous souhaitez du vin, nous pouvons vous proposer une sélection de vins rouge et vins blancs de la région (24€ la bouteille).
Jour 3
Comment ça marche ?
Si vous souhaitez profiter de notre service Restauration lors du séjour que vous animerez à l’Ancien Relais de Poste, merci de nous contacter par e-mail à [email protected]. Donnez-nous vos envies et vos besoins (nombre de personnes, nombre de repas, intolérances, souhaits ou contraintes particuliers) et nous vous enverrons un devis personnalisé joint à la prestation « hébergement ».
Sur place, nous cuisinons dans notre cuisine personnelle et vous apportons les plats chauds prêts à servis et dégustés à l’heure convenue ensemble.
C’est au groupe de mettre la table et de la débarrasser quand le repas est terminé. Un lave vaisselle est à disposition sur place.
Ils ont testé la Table du Relais :
